有機養殖・黑蜆鍋物

好好吃一鍋,好好聚一場。

黑蜆入鍋,鮮甜煮進湯裡。先喝一口,再涮肉與海鮮。

E.Ma Hot Pot  /  台北・新竹・台南・高雄

龍蝦、貝類、肉品與蔬菜的海陸拼盤

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關於立馬

有機養殖法,
煮出一鍋鮮。

以有機養殖法細心培育的日本大和黑蜆,煮成清鮮甘甜的湯底;再涮入魚蝦、肉片與蔬菜,讓每一口都交織著食材本身的鮮甜滋味。

第一口,嚐蜆湯原本的鮮甜;添入米酒,湯香漸漸散開;最後加入蒜頭,再多一層濃郁香氣。一鍋三種層次,從第一口喝到最後一口。

一盤蜆與配料,為一鍋湯作準備

用餐好評

這一鍋,讓人想再來。

來自四間門市的 Google 好評摘錄。

Char*es Yu

台北仁愛店

湯頭鮮甜可口,讓人胃口大開。然後是有機三寶海陸饗宴,海鮮的新鮮度讓我驚喜,完全沒有腥味。

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V*n S

新竹民生店

海鮮食材都很新鮮(肉質Q彈、蛤蜊也很大顆)、肉片也很好吃(最推薦培根牛跟牛小排)

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林*兒

台南安平店

海鮮都超鮮甜Q彈不用沾醬就很好吃! 我們點的是豪華龍蝦海產四人餐,食材多樣澎湃!

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Rac*el Hu

高雄鳳山店

每一口都能嚐到食材的新鮮,讓人忍不住想再多喝幾碗。這裡的用料實在,讓人感覺相當值得。

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